純肉(人工培養肉)開発プロジェクト”Shojinmeat Project”
昼間の本業です。 http://shojinmeat.com
公式HP
近況
「細胞農業」
“Shojinmeat”のような取り組みは、より広義には「細胞農業(Cellular Agriculture)」と呼ばれます。新しい概念なため色々な議論がされているので、極力ここにまとめます。
メディア紹介
NHK様 クローズアップ現代でのご紹介 （2016.11.29放送）
究極の牛肉!? 悦楽の世界へようこそ
SIG様でのご紹介 （2016.08.01）
命を殺さず、命を紡ぐプロジェクト！人工肉で食糧問題、環境問題を解決し、果ては宇宙開発まで！〜Shojinmeat Project〜
Life Shift様でのご紹介 （2016.02.24）
ヒトがつくる「培養肉」は正義か悪か。SFの世界を現実にする、日本の若き研究者
AERA様でのご紹介 （2016/1/16 16:00）
200gで1千万円以上！「家畜を殺さない」肉 火星進出のため研究
Newsweek様でのご紹介 （2015年11月18日（水）18時45分）
いつまで牛を殺すの？最先端バイオ技術で培養食肉を量産する日本発「Shojinmeat Project」始動
リバネス/Tech Planter様でのご紹介 (2015年10月5日)
これからは肉を培養液の中で作る時代だ！第2回アグリサイエンスグランプリ最終選考会速報！